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第12章 一地口水

食为天这段时间混成什么鸟样,但凡周围之人,没有一个不知道的。

但是,今天却从楼内传出一股无比诱人的香味,这让一些路过的食客极为好奇,纷纷上前打探。

但无一不是被酒楼掌柜恭恭敬敬的送了出来,甚至到后来,直接关门歇业。

这就让众人更加迷惑。

按理来说,如果食为天请到了好的厨子,那应该要大肆宣传才对,不可能关起门,不让客人进去啊。

于是,无数的猜测的声音便在朱雀大街上响了起来。

楚默将花椒捞了起来之后,看油熬的差不多了,便将油渣捞了起来,然后将锅里的油倒入早就准备好的瓦罐之中。

炼好了油,现在就是炒菜了。

既然买了那么多排骨,自然要先弄个红烧排骨了。

楚默将排骨过水抄好,热锅下油,将排骨在锅里煎至两面金黄。

放了点生姜继续翻炒了一下,然后加了点从柜台那拿来的不知名白酒,又加了点在西市里买来的大酱。

然后加了点水,抓了一小把盐和黄糖撒了下去。

随后,楚默拿起一块硬邦邦黑不拉几,犹如几千年未洗过的裹脚布,忍住恶心,问灶膛下的二愣子道:“这东西咋整?”

之前在西市的时候,楚默原本想买点醋的,但二愣子说没带工具,便买了块醋布回来。

楚默虽然在历史书上看到过这东西,但却不知道怎么用。

二愣子愣了一下,随即接过楚默手中的醋布,舀了碗水,剪下一小块丢了进去:“这样就行了。”

说完,还不忘鄙夷的看了眼楚默。

楚默:你小子给我等着,待会不要吃的太难看。

楚默趁二愣子不注意,赶紧将这磕碜人的东西倒掉。

神经病吧,敢将这裹脚布一般的东西放在放菜里头,自己打不死他。

很快,锅里的排骨就差不多了,楚默直接让二愣子大火收汁。

门外的众人,再次闻到了一股浓郁的香味,一个个哈喇子都快将地板打湿了。

楚默可没有让别人先动筷,自己呆在厨房里苦逼的习惯。

他将排骨装进一个大瓷盆里,然后又用一个同样大小的瓷盆将其扣住。

刚弄好,厨房的门便被推开了,姐妹花二人一下子冲到了灶台旁,看着空空如也的大锅,问道:

“ 你做的菜呢?在哪里,赶紧让我们先尝尝。”

楚默指了指炼好的猪油道:“刚才在炼油,说完,忽然记起来什么似的,拿过一个小碗,然后装了些猪油渣,撒了点黄糖递给两人。

姐妹俩没见过猪油渣,不知道是什么东西,但闻起来很香。

杨红珠直接抓了一块塞进嘴里,吧唧吧唧的就吃了起来。

“哇,好香,阿姐,你快尝尝。”

杨红玉见妹妹吃的这么开心,顿时也忍不住,抓了一块塞进嘴里。

顿时,一股别样的感觉在口中爆发,这就是自己刚才在门外闻到的香味的来源吗?

很快,姐妹俩便将一碗猪油渣分吃了个干净,然后端着碗,眼巴巴的看着楚默。

楚默摆摆手道:“等下还有别的,你们不要吃饱了,等下看着我们吃。”

二女听罢,这才悻悻的收回小碗,但却一点也没有离开的意思。

楚默见状,将她们赶到一边,再次忙活起来。

而灶膛下的二愣子,此时也跟门外的众人一样,口水流了一地。

但门外的人还好些,他们看不到姐妹俩在吃东西,但他却只能眼睁睁的看着别人吃,而自己一点也捞不着。

由于已到饭点,自己肚子也饿的咕咕叫,所以他楚默打算炒个大白菜,然后弄点个鸡蛋就凑合着完事。

很快,楚默将把大白菜切成小块,猪油渣是之前熬猪板油时留着的,把大块的猪油渣切成小块。

将锅烧热后倒油,油温达到五成时,倒入猪油渣,煸炒几下。

倒入青菜一起翻炒,加入盐和糖,大火继续翻炒两分钟左右,就直接出锅了。

看着楚默这么快又弄好了一道菜,姐妹俩急忙拿着筷子便围了上来。

楚默笑了笑,将菜放到一旁,让她们先尝个味道。

接着,便拿过一个大盆,将之前的20个鸡蛋全部敲碎,然后加入切碎的大葱和一点盐,快速的将它们搅拌均匀。

在锅里加了两大勺猪油,等油开始微微起泡,楚默便用勺子将油在锅边上迅速的走了一圈。

然后让二愣子保持大火,迅速的将盆子里的蛋液倒了进去,开始快速的翻炒起来。

不一会儿,鸡蛋便成型了了。

楚默拿过早就准备好的大盆,将做好的大葱炒鸡蛋装了进去。

然后让二愣子熄火,准备吃饭。

此时,米饭早就已经熟了,楚默趁二愣子将米饭端出去的时候,迅速的将盖着排骨的盖子掀开。

然后在姐妹花吃惊的目光中,一人往她们嘴里塞了一块。

自己则笑嘻嘻的端着盆子跑了。

排骨入口,姐妹二人眼睛立刻圆睁起来,顾不得询问楚默,仔细感受口中的肥美。

第一口咬下,吃到下面一层的肥肉,肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,紧跟着便是咬到骨头了。

姐妹俩感觉,以前吃的和这个比起来,简直就是一个天一个地。

再想到楚默手中还有满满一盆,顿时怒吼一声,齐齐冲了出去。

门口的众人等候多时,这会见到姑爷和二愣子终于出来,纷纷迎了上去。

楚默努了努嘴,对着刘掌柜道:“里面还有两道菜,你们也一起端出来吧。

刘掌柜和另外一名伙计急忙进去,将菜都端了出来。

很快,众人便来到了酒楼中。

由于这个时期没有桌子,都是小案几,大家都是席地就分餐,楚默不习惯,便让他们将几张案几合在一起,让所有人都能夹到桌上的菜。

一开始,刘掌柜和三名伙计一直站在一旁,根本不敢和楚默、杨红玉姐妹一起,说什么主仆有别,有失体统一类的。

但楚默坚决要一起吃,完全就不当回事。

而杨红玉,本就是江湖儿女,见楚默不在乎,便也没有那么多讲究,也就开口让众人一起用餐。

一顿饭下来,众人都是吃的酣畅淋漓,口齿生津,叹息这辈子没吃过这么好的东西。

但楚默却一直皱着眉头不说话,他对今天的饭菜,十分的不满,非常的不满,这简直就是在打自己这个学了三个月厨艺大师的脸啊。

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